Tanggal 27 Januari besok bertepatan dengan tanggal 25 bulan 12 kalender Imlek Tiongkok. Pada hari itu, rakyat Tiongkok mempunyai tradisi untuk membuat tahu.
Di masa lalu, rakyat biasanya tidak mampu membeli dan mengonsumsi tahu, semua orang menganggap bahwa tahu adalah makanan yang enak, pada tanggal 25 bulan 12 imlek, rakyat berturut-turut membuat tahu sebagai hidangan pada bulan pertama Imlek.
Sedangkan kata Tahu homonim dengan kata Kaya, mengandungi arti rakyat memohon kekayaan, kesejahteraan dan keselamatan.
