Platform penghargaan restoran dunia Opinionated About Dining (OAD) hari ini mengumumkan Ultra-Violet by Paul Pairet sebagai restoran nomor satu dalam Daftar Top 100+ Restoran Asia Terbaik mereka untuk tahun keduanya yang dikenal akan teknologi multisensorial serta pengalaman bersantapnya.
Melesat dari posisi kelima ke posisi kedua, adalah Robuchon Au Dôme yang dikenal akan kualitas bahan dasarnya serta hidangan penutup terbaik mereka.
Baru dalam daftar restoran terbaik diposisi ketiga tahun ini ditempati oleh Sühring. Kembar bersaudara Thomas dan Mathias Suhring memuaskan para pengunjung dengan keahlian teknis Jerman mereka.
Restoran lainnya yang masuk dalam top sepuluh diantaranya The Eight dan Jade Dragon dari Makau, The Chairman, Seventh Son Restaurant, Ta Vie, Lung King Heen dan Neighborhood yang semuanya dari Hong Kong. Separuh dari sepuluh teratas tahun ini berasal dari Hong Kong.
Sepuluh restoran terbaik di Asia, OAD 2019:
Ultra-Violet by Paul Pairet, Paul Pairet, Shanghai
Robuchon Au Dôme, Julien Tongourian, Makau
Sühring, Mathias and Thomas, Bangkok
The Eight, Joseph Tse, Makau
The Chairman, Kelvin Au Yeugn , Hong Kong
Seventh Son Restaurant, Chiu Wai-kwan, Hong Kong
Jade Dragon, Tam Kwok Fun, Makau
Ta Vie, Hideaki Sato, Hong Kong
Lung King Heen, Chan Yan-tak, Hong Kong
Neighborhood, David Lai, Hong Kong
